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全功能儿童体检工作站介绍肥胖儿童的膳食要求
全功能儿童体检工作站介绍儿童单纯性肥胖主要的原因是过度进食、膳食结构不合理、运动量不足及行为偏差。儿童单纯性的超重和肥胖往往只需要改变生活方式，适当控制饮食，就能取得较满意的效果。要注意的是，儿童处于生长期，不能用过度节食的方法达到降低体重的目的，否则会造成营养失衡，影响儿童的正常发育。儿童肥胖的饮食和行为干预的目的是控制体重，如果体重增加缓慢，同时身高正常增长，体型会逐渐匀称。
（一）全功能儿童体检工作站介绍肥胖儿童的膳食要求
1．定时定量进食，控制进食量，按照带量食谱制定的量进食，不加饭和肉类。
2．减少甜食、高脂食物、高淀粉食物的摄人。
3．选食含能量少，膳食纤维丰富，体积大的食物。
4．蔬菜可多用热量较低的，如黄瓜、冬瓜、竹笋、芹菜等。
5．水果可选择甜度较小的，如柚子、阳桃、草莓等，整只食用较榨汁饮用更好。
6．喝白开水，不要用甜饮料解渴。
7．避免过快进食，提醒儿童细嚼慢咽。
8．进餐顺序安排为先吃蔬菜类，再吃主食，后吃肉类。
9．限制零食，防止偏食，限制洋快餐。
10.饮食清淡，不过咸。
11．取得家庭的配合是饮食干预成功的关键之一。告知家长儿童在家应进食的分量，防止过度进食。
（二）肥胖儿童的“红绿灯”食品
食物的选择在儿童单纯性肥胖的饮食干预中很重要，托幼机构和肥胖儿童家庭都需要了解哪些食品可以经常吃（绿灯食品），哪些食品只能适量吃（黄灯食品），哪些食品好不吃（红灯食品）。
1．绿灯食品
青菜、蘑菇、木耳。含糖低的水果，如阳桃、番石榴、圣女果等。豆制品、瘦肉、蛋、奶、鱼、虾、肝，植物油（适量）。
2．黄灯食品
米饭、面条、馒头、大饼、玉米、土豆、白薯、馅类食品。整粒的豆类、果仁。糖分高的水果，如荔枝、龙眼、香蕉、葡萄、榴裢、杧果等。
3．红灯食品
糖果、巧克力、快餐食品、油炸食品、膨化食品、肥肉、黄油、鸡皮、鸭皮等。
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